Birecik patlıcanın özelliği nedir?
Yıllardır bölgede tek çeşit olarak yetiştirilen Birecik patlıcanı daha saf ve homojen hale gelerek köy çeşidi olma özelliğini kazanmıştır. Ticari olarak hasat edildiğinde meyve kabuğu pürüzsüz ve rengi orta mor renktedir. Meyve eti rengi beyazımsıdır, çok az çekirdek vardır ve eti yumuşaktır.
Şanlıurfa Birecik’in neyi meşhur?
Birecik Patlıcanı – Şanlıurfa. Birecik Patlıcanı; Türkiye’de yetiştirilen diğer yerel patlıcan çeşitlerinden farklı morfolojik özelliklere ve tada sahip bir tarım ürünüdür.
Birecik patlıcanı ne zaman çıkar?
Şanlıurfa. Ağustos-Kasım ayları arasında hasadı yapılan Birecik patlıcanı, bölgenin en önemli tarım ürünlerinden biri sayılıyor.
Birecik ne anlama gelir?
Aramice Bîrsâ kelimesinden türeyen ve Arapçada kale, hisar anlamına gelen el-Bîre olarak anılan Birecik, “küçük kale” anlamına gelmektedir.
Türkiye’de en iyi patlıcan nerede?
Birecik patlıcanının lezzetini yörenin özelliklerinden aldığını vurgulayan Pınarbaşı, “Bölgemizde yetişen patlıcanların tadı ve özellikleri diğer patlıcanlardan çok farklıdır. Bunun nedeni yörenin toprak yapısı, sıcaklığı, güneşi ve suyudur.
En iyi patlıcan nerenin?
Ağırlıklı olarak Akdeniz Bölgesi ve Güneydoğu Anadolu’da yetişmektedir. Antalya, Şanlıurfa, Aydın, Hatay, Bursa, Adana, Samsun ve Mersin (İçel) en çok yetiştirildiği iller arasındadır.
Birecik’te ne yetişir?
İklim ve toprağın uygunluğu nedeniyle buğday, arpa gibi tahıllar ile mercimek, pamuk, fıstık gibi ürünler yetiştirilmektedir. Şanlıurfa ilinde zeytinciliğin en çok geliştiği ilçe Birecik’tir.
Birecik neyi meşhur yemek?
Festivalde, aralarında tescilli ürünümüz patlıcan haşhaş kebabı, şişbelek, unutma beni, zerde, pisik umacı, püşürük ve şıllık tatlısının da bulunduğu 30 ilçeye özgü yöresel lezzet beğeniye sunuldu.
Şanlıurfa’nın en ünlü yiyeceği nedir?
Şehrin en meşhur lezzetleri arasında: Şehrin en meşhur lezzetlerinden biri olan ve yöre halkı tarafından sıklıkla tercih edilen Urfa kebabı, özellikle sıra gecelerinde hazırlanır. Hazırlanışında kıyma veya kuzu kıyması kullanılır.
Balcan patlıcan ne demek?
Kürtçede patlıcan anlamına gelir. Genellikle çok güzel kızlara verilen bir isimdir.
Birecik patlıcanı kurutulur mu?
Urfa Kuru Patlıcan Dolması, Antep Urfa Birecik dolması, aynı yöntem kullanılarak elle oyulmuştur ve burada oyulan kabak gibi, dolmalı sebzelerle yapılan en önemli ana yemeklerden biridir. Bir kuru patlıcan seti ortalama elli parçadan oluşur ve tamamen yerel olduğu için bunları buradan satın alabilirsiniz.
Uzun patlıcan adı nedir?
Aydın Karası Uzun Patlıcan. -Ürün boyu maksimum 30 cm’dir. -Bitki boyu 60–70 cm’dir. Sıra arası 100–110 cm, sıra üzeri 50–60 cm dikim mesafesine uygundur. -Meyve ağırlığı ortalama 90-140 gramdır.
Birecik eski ismi nedir?
M.Ö 2000’li yıllarda Hititlerin kontrolüne giren Birecik’in isminin Birthe olduğu sanılmaktadır. M.Ö 9. yüzyılda Asurlular tarafından fethedilen Birecik, Pers, Makedonya, Roma ve Bizans egemenliğine girmiştir.
Urfa Birecik’in nüfusu ne kadar?
Birecik, Urfa’ya 83 km, Gaziantep’e 63 km uzaklıktadır. Birecik ilçesi (nüfusu 92 kişidir).
Birecik’te hangi nehir var?
Deniz seviyesinden 340 metre yükseklikte bulunan Birecik, Fırat’a yaslanmış dağlarla çevrili yarım daire biçimli bir ovanın merkezini oluşturur. Bölgeden başlayarak Fırat, dik, dağlık araziyi terk eder ve geniş ovalar boyunca güneye doğru akmaya devam eder.
En lezzetli patlıcan nerede yetişir?
Ramazan Bingöl | Dünyanın en iyi patlıcanı Birecik’te yetişir. Bu nedenle dünyanın en iyi patlıcan şişi Birecik patlıcanından yapılır.
Patlıcanın iyi olduğu nasıl anlaşılır?
Patlıcanın tazeliğini kontrol etmek için elinize alın ve hafifçe sıkın. Bıraktığınızda eski haline dönüyorsa tazedir. Patlıcana acı tadını veren çekirdekleridir. Patlıcan ne kadar büyükse çekirdekleri de o kadar büyük ve tadı da o kadar acıdır. Patlıcan seçerken küçük ve olgunlaşmamış olanları tercih edin.
Birecik patlıcanı kurutulur mu?
Urfa Kuru Patlıcan Dolması, Antep Urfa Birecik dolması, aynı yöntem kullanılarak elle oyulmuştur ve burada oyulan kabak gibi, dolmalı sebzelerle yapılan en önemli ana yemeklerden biridir. Bir kuru patlıcan seti ortalama elli parçadan oluşur ve tamamen yerel olduğu için bunları buradan satın alabilirsiniz.
Patlıcanın özellikleri nelerdir?
Patlıcanın Besin Değeri Yağ içermeyen ve su değeri yüksek olan patlıcan, C, K vitaminleri, magnezyum, fosfor, bakır, folat, potasyum ve manganez içerir. Bir patlıcan (82 gr) 20 kalori, 0,8 gr protein, 4,8 gr karbonhidrat ve 0,1 gr yağ sağlar. Patlıcanın besin değeri şu şekilde sıralanabilir: Kalori: 20,5.
Tavsiyeli Bağlantılar: Yapışkanlı Sütyen Ne Işe Yarar