Esnaf Lokantası Kimin? İstanbul’da yaşayan bir genç olarak, her gün sıradan bir iş gününden sonra akşam yemeği için dışarı çıkmayı çok severim. Ama bazen o kadar yoğun olurum ki, uzun bir günün sonunda, yerel bir esnaf lokantasına gitmek, bana en huzurlu, en gerçekçi seçenek gibi gelir. Burada genellikle kalabalık bir atmosfer, garsonların hızlıca sipariş almak için koşuşturması ve belki de bir çorba ya da köfte, işte tam da bana göre. Ama bir gün, bu basit tercihi yaparken kendime şu soruyu sordum: “Esnaf lokantası kimin, aslında?” Yani, esnaf lokantasının gerçek sahibi kim? Kimdir bu yerin yeri ve ruhu? Hadi bunu biraz…
14 Yorum