Çölyak Hastaları Nohut Yiyebilir Mi? Gerçekler ve Deneyimlerle Bir İnceleme Çölyak hastalığı, dünyada milyonlarca insanı etkileyen, glütenin bağışıklık sistemi tarafından yanlışlıkla yabancı bir madde olarak algılanıp vücuda zarar verdiği bir durumdur. Peki ya çölyak hastaları nohut yiyebilir mi? Hemen hemen her gün karşılaştığımız bu soruya verdiğimiz yanıtlar, genellikle karmaşık olabiliyor. Hadi gelin, bu soruyu hem bilimsel verilere dayalı olarak hem de gerçek yaşamdan örneklerle ele alalım. Geçenlerde, çölyak hastası olan bir arkadaşımla sohbet ederken, yemekler konusunda sürekli kafasının karıştığını söyledim. Özellikle baklagiller, nohut gibi besinler hakkında şüpheleri vardı. O gün, bu yaygın soruyu derinlemesine araştırmaya karar verdim. İşte çölyak hastaları…
10 Yorum