Cinsiyete dayalı genellemeler yerine, iki farklı bakış açısını—veri odaklı ve topluluk/duygu odaklı—yan yana koyarak ilerleyelim. Karaburun’dan Ne Alınır? Veriye Kulak Verenlerle Kalbin Sesini Dinleyenlerin Ortak Listesi Karaburun’a yolu düşen herkesin ortak bir sorusu var: “Buradan ne almalı, ne götürmeli?” Ben de farklı açılardan bakmayı seven biri olarak, masaya iki sandalye çekiyorum. Birine veriye, üretim sezonlarına ve tescillere bakan “analitik” perspektif; diğerine hikâyelere, emeğe ve toplumsal faydaya bakan “topluluk odaklı” perspektif oturuyor. Hadi birlikte karar verelim. 1) Hurma/Furma Zeytini: Dalında Tatlanan Nadir Lezzet Veri Odaklı Bakış İzmir Yarımadası’na özgü hurma (yerelde “furma”) zeytini, dalında doğal olarak tatlanmasıyla benzersiz. Slow Food “Ark…
12 Yorum